等回到了家里面,斋藤飞鸟有些紧张的喊了一声。
“打扰了。”
把北原春纪直接逗笑了。
做饭的时候,北原春纪一边和她聊天,一边处理着食材,比如动画电影《言叶之庭》的主题曲之类的,斋藤飞鸟也是听的津津有味,时不时斋藤飞鸟也说上一些成员间有趣的事情,还有在学校的事情。
北原春纪今天要做的是日式汉堡肉,凉拌豆腐,还有日式芝麻拌菠菜。
他先将洋葱、胡萝卜切成小丁,与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中。加少许盐,胡椒粉,搅拌起胶。放置冰箱冷藏10分钟后取出备用。热锅放少量的油,将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色,再转小火慢煎,熟透后起锅。另一种方法是,两面煎一下,再倒入少许水,盖上盖蒸番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁,放入锅中煮成浓稠酱汁。然后汉堡肉装盘,浇上酱汁即可。
至于豆腐的做法,比较简单,内酯豆腐放冰箱冷藏一段时间,先不要取出。切葱花,一小块姜去皮磨成蓉。豆腐从冰箱取出扣在盘子上,上面撒一些葱花,葱花上放一撮姜蓉,上面再铺一层木鱼花。吃时浇上寿司酱油就好了。豆腐在吃之前都要保持冷藏,这样冰凉的豆腐才好吃,也是这道菜的关键之处。最好用寿司酱油,比普通酱油浓稠,比较好附着在豆腐上。
至于日式芝麻拌菠菜,先是洗干净菠菜,切成5cm长的小段,备用。在煮水的同时,把预先炒好的芝麻磨碎,准备好各种调味料。等水烧开后,把菠菜放进去过水,大概40秒到一分钟左右,再捞起到盘子后加入料理酒与芝麻,混合再混合,完成。菠菜过水时跟其他青菜一样,先放点盐能让菜菜们看起来比较嫩绿,没有用日式酱油可以用最普通的生抽,而白糯米酒基本上可以替代日本的料理酒
晚饭的时候,斋藤飞鸟终于问出了一直想问的问题。
“北原,你为什么做饭能这么好吃呢?假如你和麻衣样结婚的话,我能来你家吃饭吗?”
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