趁着土豆蒸煮的过程，杨若晴又把那对鹌鹑夫妇给宰杀了。
褪掉了毛，开膛破腹，洗干净内脏，然后把鹌鹑剁成一块一块的，拎回了灶房。
这时候，锅里的水烧开了，冒着欢快的水泡泡。
杨若晴取出两只煮熟的土豆，搁在一旁的碗里先晾着，就着锅里还在翻腾的热水，把鹌鹑块儿倒进去过水。
用竹篱扒捞去上面的一层浮沫子，再把鹌鹑块儿给捞了上来。
十五颗鹌鹑蛋，也连着壳儿一起放进去水煮。
等到鹌鹑块儿和鹌鹑内脏烫了个六成熟捞出锅，鹌鹑蛋也熟了。
一并捞出来放在另一只土陶碗里晾着，鹌鹑蛋剥掉外壳备用。
接下来，杨若晴又洗了白菜，菠菜和莴笋，一切准备就绪后，她要开始烧晌午饭了。
正准备去隔壁屋子喊大安过来塞柴禾，刚巧大安自己进来了。
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