用具：炒锅。
徐乾首先将土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末；
接着将油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。
接着用炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油、花椒水、高汤，放入炸好的土豆块；
最后开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
徐乾将烧好的菜发给安知水看。
安知水：“我流口水了。”
徐乾：“你望图止饿吧。”
安知水：“hetui。”
徐乾：“这可是女神减肥菜哦。”
安知水：“就这东西还能减肥？”
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